Curry-Linsen-Aufstrich
Servings: 2
Zutaten
Zutaten
- 250 g rote Linsen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL mildes Currypulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel Cumin
- 1/4 TL Koriander gemahlen
- 50 ml Olivenöl extra vergine
- Salz | Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
- Die Linsen waschen und in reichlich Wasser mit einem Lorbeerblatt weich kochen.
- Mit dem Stabmixer die Linsen mit den Gewürzen und dem Olivenöl zu einem cremigen Aufstrich mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Brotaufstrich servieren.
Notizen
vegetarisch | glutenfrei | laktosefrei | vegan | vollwert:
Adapted from Grünes Eiweiß