Bärlauch-Aufstrich: Ideal für Brot, Brötchen und mehr
Zutaten
- 50 g Bärlauch
- 50 g kalt gepresstes Olivenöl
- 3-5 g Salz
Zubereitung
- Bärlauch waschen und trockentupfen, die Stiele abschneiden und die Blätter grob hacken.
- Bärlauch, Olivenöl und Salz in einen Mixer geben und zu einer Paste zerkleinern.
- Den Bärlauch-Aufstrich in ein Schraubglas füllen und mit etwas Öl bedecken
Notizen
Den Bärlauch-Aufstrich, wenn etwas entnommen wird, vor dem Zurückstellen in den Kühlschrank immer wieder mit Öl bedecken.
Adapted from Vollwert-Blog